クイックパック

クイックパックは、高級料理店の「香港飯店」から独立してできた宅配サービスです。「お手頃な価格で中華料理を家で味わえないか」と試行錯誤した末にできあがったとのこと。届ける食材はすべて、スタッフが手作業でカットしています。肉や野菜、魚介類は食べやすい形に切り分けられており、下ごしらえや味付けがしっかりと施されているので、加熱調理をするだけで高級料理店の味を自宅で再現することが可能です。専用のタレが一緒に届くので、味付けが苦手な方でも簡単にプロの料理をつくれます。

週に1度の予約制というのが創業当時から変わらないクイックパックのポリシーです。新鮮で質の良い商品を届けたいという思いから、保存期間を長引かせるための防腐処理をせず、保存料・添加物も使用していません。そのぶん日持ちはしないのですが、食材選びに手を抜かないクイックパックのこだわりが感じられるでしょう。できる限り長い期間保存したい場合は、食材が届いてすぐに冷凍することで2週間ほど保存できます。

クイックパックは予約注文生産にすることで、手作業で一つずつ丁寧に商品をつくりあげ、高級店のケータリングにも引けを取らないミールキットを提供しています。仕入れる素材はプロが厳選。スーパーでは売っていないような、入手するのが難しい食材も使用しています。加えて、家庭でも簡単に調理できるよう、家庭にある調理器具を使って開発を試みているのもポイントです。味付けに対しても強いこだわりがあり、秘伝のタレは自社で調合。長年使用してきた寸動鍋で調合したタレは、クイックパッド自慢の味に仕上がっています。