ワタミの宅食

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ワタミの宅食は、ミールキットに使用する食材を生産する段階から梱包・運搬に至るまで、原材料の管理を徹底しています。工程ごとに細かい基準を設置して品質管理を徹底。加えて、各製造拠点の衛生管理にも気を配っているのが特徴です。工場で働いているスタッフの身体検査や手洗いを徹底しているのはもちろん、来客者の体調も入念に確認しています。

ワタミの宅食は1978年に創業されて以来、利用者、取引先、地域住民、職場の仲間、友人や知人家族など、周りの人々への感謝を忘れない信念を持っている企業です。「食のムダを無くし、喜びを創造する」という経営理念を貫いています。創業当時から各家庭に必要な食事量だけを宅配し、食材を余らせないように配慮。注文のキャンセルを受け付けない完全予約制度を採用し、仕入れの段階から工場でロスが出るのを防ぐことに成功しています。

ワタミの宅食は、製造から販売するまでの一連の作業を自社で完結して、利用者の声を参考にしながら、企画・メニュー開発を進めています。これにより、利用者の声に合わせてすばやく商品を改良できる仕組み、ニーズに沿ったメニューを開発しやすい環境を確立。現状に満足することなく、商品の品質を向上させることに余念がない企業です。